ইলিশ পেটি

ইলিশ পেটী মিষ্টি বাংলাদেশের একটি ব্যতিক্রমধর্মী ও ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন। নাম শুনে ইলিশ মাছের সঙ্গে সম্পর্ক মনে হলেও, এটি আসলে ইলিশ মাছ নয়—বরং ইলিশ মাছের পেটির আকৃতিতে তৈরি একটি দেশি মিষ্টি।

ইলিশ পেটী মিষ্টির পরিচয়

এই মিষ্টিটি সাধারণত লম্বাটে ও সামান্য বাঁকানো হয়, যা দেখতে ইলিশ মাছের পেটির মতো। বাইরের অংশ শক্ত ও হালকা খাস্তা, ভেতরে নরম ও মোলায়েম। স্বাদে মৃদু মিষ্টতা এবং ঘি ও গুড়ের সুবাস থাকে।

বিশেষ বৈশিষ্ট্য

দেখতে ইলিশ পেটির মতো আকৃতি

তেলচিটে নয়

দীর্ঘ সময় ভালো থাকে

চায়ের সঙ্গে খেতে উপযোগী