প্যারা সন্দেশ

এই সন্দেশ তার বিশেষ চাপা (প্যারা) আকৃতি ও অতুলনীয় স্বাদের জন্য দেশজুড়ে পরিচিত।

প্যারা সন্দেশের বৈশিষ্ট্য

• প্যারা বা চ্যাপ্টা গোল আকৃতি

• নরম কিন্তু ভেঙে যায় না

• মৃদু মিষ্টতা

• দুধ ও ঘিয়ের মনোরম সুবাস

তৈরির প্রধান উপকরণ

• খাঁটি দুধের ছানা

• চিনি বা খেজুরের গুড়

• সামান্য ঘি

• এলাচ (ঐচ্ছিক)

ঐতিহ্য ও খ্যাতি

পাবনার মিষ্টান্নশিল্পের একটি গর্ব হলো প্যারা সন্দেশ। বহু বছর ধরে এটি বিয়ে, দাওয়াত, ঈদ ও বিশেষ অনুষ্ঠানে অতিথি আপ্যায়নের অন্যতম প্রধান মিষ্টি হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

কেন এত জনপ্রিয়

• সহজ কিন্তু পরিশীলিত স্বাদ

• অতিরিক্ত রস বা সিরাপ নেই

• দীর্ঘদিন সংরক্ষণযোগ্য

• দেশি ঐতিহ্যের প্রতিনিধিত্ব